Marinad för grillkött

1 dl rödvin
½ dl rapsolja
1 msk soja
1 tsk torkad rosmarin,
1½ krm grovmalen svartpeppar
3-4 pressade vitlöksklyftor

Mortla rosmarin med svartpeppar eller använd färsk rosmarin, blanda sedan ihop med resten av ingredienserna. Låt sedan grillköttet ligga i en påse med marinaden minst 3 timmar och dra, blanda om någon gång då och då. Passar utmärkt till lammkött men även annat kött.


Tips på lammkött att grilla är uppskivad stek, halskotletter, kotletter eller lammfärsbiffar.

Recept av: Wanja Grandin